Alimentos (12)

Alimentación y salud : nuevos hábitos para la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria
Calzetta Resio, Andrea
En: Encrucijadas UBA, no. 54
2012-05

Alimentos : investigación e innovación
Departamento de alimentos
En: Encrucijadas UBA, no. 46
2009-03

Análisis sensorial de los alimentos : el imperio de los sentidos
Picallo, Alejandra
En: Encrucijadas UBA, no. 46
2009-03

Argentina : ¿granero del mundo e insuficiencia alimentaria de su población? : la paradoja nacional
Aparicio, Susana
En: Encrucijadas UBA, no. 46
2009-03

Argentina, productor de alimentos : la tierra prometida
Llairó, Monserrat
En: Encrucijadas UBA, no. 46
2009-03

Editorial : alimentos, un asunto que no debería ya ser problema, sino solución
Hallú, Rubén E.
En: Encrucijadas UBA, no. 46
2009-03

Estrategias de recuperación : comida chatarra : un patrón alimentario que atenta contra la salud
Macri, Elisa Vanesa
En: Encrucijadas UBA, no. 54
2012-05

Estrategias de recuperación : residuos de restaurantes : una fuente de recursos
Iribarne, Rosana
En: Encrucijadas UBA, no. 54
2012-05

Estudiar alimentos en la UBA : tres carreras
En: Encrucijadas UBA, no. 46
2009-03

La biotecnología y la producción : el gran desafío
Rivero, Mercedes
En: Encrucijadas UBA, no. 46
2009-03

Novedoso desarrollo biotecnológico : alimentos con menos colesterol
Nudel, Clara
En: Encrucijadas UBA, no. 27
2004-09

Prevalencia e incidencia en la actualidad : trastornos de la conducta alimentaria
Quiroga, Susana
En: Encrucijadas UBA, no. 46
2009-03

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