Fecha

2021 2020

2021	_textmonth/1_	O food design no marketing de experiência durante a pandemia: o caso em uma indústria de produtos não alimentícios. Alexandre Paredes Rigon - Maria do Carmo Machado Rigon.
		Los nietos de Benkos Biohó y el ñame. Ángela Bernal Martínez.
		Food design sensible a la educación nutricional Lizeth González - Aura Flechas - Sara Del Castillo.
		Food design para el rescate de la identidad cultural. Heidy Gabriela Herrera Romo - Arturo Ponce de León Flores.
		Design against food-poverty. Raffaele Passaro - Cristian Campagnaro - Giorgia Curtabbi.
		O mutualismo no food design: como estabelecer conexões positivas? Filipe Campelo Xavier da Costa - Ricardo Yudi.
		Virtual reality as a gastronomic experience in the time of covid-19. Márcio F Catapan - Fuad Pumarejo - Lucas G. Almeida.
		Una mirada desde el diseño al centro colectivo de elaboración del cerro, Montevideo_Uruguay. Luciana Mazzarelli Caprile - Florencia Vivas Berdías.
		Sostener la transición y diseñar la estrategia. Oportunidades de diseño en la comercialización de hortalizas frescas de la agricultura familiar. Edurne Battista - Sergio Justianovich - Fernando Ocampov.
		Reflexiones en el camino del alimento. Lucas Posada.
		Nutriendo sabidurías alimentarias. Silvana Juri.
		Explorando Modelos de Codiseño de alimentos en América Latina Pilar Fallas.
		El estar y el disponer de las cosas en la práctica del cocinar. Marisol Vedia - Fernando Giudici, - Yanina Ruarte - Gabriel Paravano.
		Development of labels and packaging with territorial identity for agroindustries in the alto uruguai gaúcho. Andréia Mesacasa - Kelen Renata Rosset.
		Design e terroir: conectando ferramentas estratégicas. Ana Carolina de Moraes Andrade Barbosa - Natanael Matias de Lima - Pedro Henrique de Siqueira.
		Design e cultura alimentar: uma olhar a partir da sustenbilidade. Priscilla Lepre - Leonardo Castillo.
		El comer, gesto natural o interacción artefactual Erika Imbett.
		Cacao que diseña emociones. Fanny Jibaja.
		Bocados visuales Matilde Lombardi.
		Abordagem sistêmica na gestão de design para tornar explícito pontos essenciais para mudanças significativas em projetos do slow food. Karina Pereira Weber - Luiz Fernando Gonçalves de Figueiredo.
		Orangebee: contribuição do food design para a redução de desperdícios alimentares da cultura gastronómica portuguesa. Bárbara Vitoriano - Cláudia Albino.
		Chefs, covid- 19 e a crise alimentar. Ellen Gonzalez.
		Investigando, Matizando Pedro Reissig.
		Del diseño al cuidado de la vida Andres Sicard.
		Carta de la editora Diana Urdinola Serna.
		1er Seminario en investigación sobre Food Design (diseño y alimentos). Diana Urdinola - Pedro Reissig - Andres Sicard.