Contenido: O artigo apresenta a marca OrangeBee que resultou de uma investigação que explorou os possíveis contributos do Design no combate ao desperdício alimentar. É uma marca sensível ao desperdício produzido em Portugal, o doméstico e o industrial, que atua no setor alimentar através da criação de produtos inovadores, sustentáveis e nutritivos na investigação, para além da revisão da literatura sobre as temáticas abordadas, implicaram a criação de uma atividade sensorial e a elaboração de um “laboratóriocozinha”. A investigação teve uma abordagem qualitativa, descritiva, interpretativa e exploratória, utilizando como método principal a investigação-ação, com base na experimentação e análise de resultados. A criação da marca originou um preparado cremoso que se apresenta como uma alternativa vegetal ao iogurte, produto vencedor dos concursos Ecotrophelia Portugal 2020 e Ecotrophelia Europe 2020. O preparado vegetal promove, tal como a sua marca, a economia circular e o aproveitamento integral dos alimentos que s.o seguros e se encontram em condi..es para consumo humano, mas que normalmente s.o descartados, por vezes devido a motivos culturais. O projeto implicou a utiliza..o do alimento como ferramenta de Design, e a sua pertin.ncia para encontrar solu..es para alimentar a popula..o de um modo sustent.vel, refletindo sobre o passado, presente e futuro da alimenta..o, sem esquecer as mem.rias e h.bitos alimentares da cultura gastron.mica portuguesa.um projeto de Design de natureza multidisciplinar com forte incid.ncia cultural e de inova..o social, em parceria com Adelaide Olim, ex-aluna do Mestrado de Biotecnologia Alimentar.