por que contenga las palabras

Busqueda avanzada

1 documento corresponde a la consulta.
Palabras contadas: chatarra: 1, comida: 1
Macri, Elisa Vanesa - Guglielmotti, María Beatriz - Friedman, Silvia María
En: Encrucijadas UBA, no. 54
2012-05

Temas:   Basura      Residuos    Alimentos    Comida chatarra    Salud   

Descripción: La "comida basura" define un patrón alimentario que, unido a un estilo de vida sedentaria y a la exposición a sustancias nocivas, impacta en los procesos bioquímicos que, controlados genéticamente, predisponen a enfermedades crónicas y al aumento de la morbimortalidad. Incluye aquellos alimentos industriales, no saludables, nutricionalmente desequilibrados, con un alto contenido de azúcares, grasas y/o sal y baja en cantidad de fibra, minerales y vitaminas.
...ver más

Tipo de documento: artículo  | Formato: application/pdf  (tamaño kb)  | p. 77-81

Aporte: Sistema de Bibliotecas y de Información - SISBI

Ver registro completo  |  Descargar texto  |  Cita bibliográfica |