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Palabras contadas: colesterol: 1
Nudel, Clara - Nusblat, Alejandro - Valcarce, German - Florin- Christensen, Jorge
En: Encrucijadas UBA, no. 27
2004-09

Temas:   Alimentos      Colesterol   

Descripción: Investigadores del Conicet y de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la UBA desarrollaron un microorganismo unicelular (Tetrahymena) que al ser incorporado a alimentos como la leche y el huevo les reduce el colesterol en un 90% transformándolo en provitamina D.
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Tipo de documento: artículo  | Formato: application/pdf  (tamaño kb)  | 5 p.

Aporte: Sistema de Bibliotecas y de Información - SISBI

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