En:
Encrucijadas UBA, no. 30
Editor:
Universidad de Buenos Aires
Fecha:
2005-03
Tipo de documento:
artículo - info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Formato:
application/pdf  |   kb.  | 4 p.
Idioma:
español
Palabras clave:
Ganado bovino     
Cobertura:
Argentina     
Descripción:
En un principio había razas bovinas que respondían a biotipos carniceros o lecheros. Hoy, a los efectos productivos, se habla de biotipos continentales, británicos o índicos. Las razas son las variables genéticas que se manejan dentro del sistema. No tienen ninguna característica especial que las hagan mejores o peores, sino que según sea el sistema de producción será la raza que convenga utilizar.
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Filiación Institucional:
Fil: Fornieles, Alejandro S. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Área de Producción Bovinos para Carne; Argentina.
Institución aportante:
Universidad de Buenos Aires. Secretaría de Relaciones Institucionales, Cultura y Comunicación
Biblioteca cooperante:
Sistema de Bibliotecas y de Información - SISBI
Derechos:
info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
Licencia de uso:
Licencia Creative Commons

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Cita bibliográfica:

Fornieles, Alejandro S. ; Cervini, María L. ; Gil, Susana B. ; et al.  (2005-03). Las razas bovinas carniceras en Argentina : carne for export  (artículo).  Universidad de Buenos Aires.  [consultado:  ] Disponible en el Repositorio Digital Institucional de la Universidad de Buenos Aires:  <http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=encruci&cl=CL1&d=HWA_594>