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Palabras contadas: alimentacion: 1
Alimentación en contextos socioculturales : Programa 167
Entrevistado/a: Ronayne de Ferrer, Patricia

En esta emisión contamos con la participación de Patricia Ronayne de Ferrer, Dra. en Bioquímica (UBA), Profesora titular de Bromatología (FFyB) y Directora del Departamento de Sanidad, Nutrición, Bromatología y Toxicología, para reflexionar acerca de la alimentación en contextos socioculturales diversos.

Tipo de documento: audio

2014-07-15

Aporte: Sistema de Bibliotecas y de Información - SISBI