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Institución otorgante:
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires
Fecha:
2001
Tipo de documento: 
Tesis de Maestría
 
Formato:
text; pdf
Temas:
Industrias / Tecnología de los Alimentos
Identificador:
http://digital.bl.fcen.uba.ar/gsdl-282/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=tesis&d=Tesis_3326_ValenciaRodriguez
Identificador único:
http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/h/2487
Derechos:
info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
Licencia de uso:
Licencia Creative Commons


Cita bibliográfica:

Valencia Rodríguez, Manuela Teresa  (2001).     Efecto del tratamiento de preservación por depresión de la actividad acuosa en la calidad del alga Porphyra columbina.  (Tesis de Maestría).    Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires.    [consultado:  ] Disponible en el Repositorio Digital Institucional de la Universidad de Buenos Aires:  <http://digital.bl.fcen.uba.ar/gsdl-282/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=tesis&d=Tesis_3326_ValenciaRodriguez>