El papel de la mediería en el agro moderno: producción de leche y hortalizas en la Pampa Húmeda bonaerense

En:

Rev. interdiscipl. est. agr.2001-12; 15(01).123:156

Editor:

Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios

Fecha:

2001-12

Tipo de documento: 

Artículo de Revista

Formato: 

pdf (3884 kb)

Idioma: 

Español

Temas:

HORTALIZAS - LECHE - PRODUCCION AGROPECUARIA

Contenido: 

Entre los procesos de reestructuración del agro pampeano se destaca un fenómeno singular: la presencia de relaciones sociales de mediería como forma de organización del trabajo y modalidad de remuneración en los casos de dos producciones modernizadas (la lechería y la horticultura). Se estudian las características y el papel que cumple esta relación en producciones agropecuarias con un alto nivel de incorporación de tecnología y su fuertemente integradas a diferentes segmentos del mercado. La reestructuración de la producción lechera significó una importante incorporación tecnológica y una consecuente expansión de la producción, a la vez que una progresiva adaptación a los crecientes criterios de calidad de determinados segmentos del mercado.

Identificador(es):

http://bibliotecadigital.econ.uba.ar/?a=d&c=riea&d=riea_v15_n1_04
ISSN 1850-6933