Prácticas y representaciones alimentarias en madres con sobrepeso y obesidad

En:

Revista Nutrición Investiga, vol. III (2)

Editor:

Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición

Fecha:

2018

Tipo de documento: 

artículo

Idioma:

spa

Temas:

Sobrepeso y obesidad - Prácticas y representaciones alimentarias - Ambiente obesogénico - Antropología alimentaria

Keywords:

Overweight and obesity - Food practices and representations - Obesogenic environment - Food anthropology

Descripción: 

Considerando el rol y la influencia de los padres y madres en la transmisión de hábitos y pautas alimentarias a las nuevas generaciones, esta tesina ofrece los resultados de una investigación que indagó, a través de un estudio cualitativo, en las prácticas y representaciones asociadas con el sobrepeso y obesidad que tiene un grupo de madres que participan de un programa de Reeducación Alimentaria.

Abstract: 

Considering parents’ role and their influence on the passing-on of food habits and guidelines to the new generations, this thesis provides the results of a qualitative study that enquired into the practices and representations associated with a group of mothers with overweight and obesity that participates in a program of Food Re-education.

Filiación Institucional: 

Fil: Giro, Agustina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.
Fil: Nízzola, Natalia Alejandra. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.
Fil: Segura, María Eugenia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.
Fil: Zunino, María José. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.
Fil: Mancinelli, Gloria. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.

Identificador(es): 

http://old.fmed.uba.ar/escuelanutricion/revistani/pdf/18b/nco/821c.pdf
ISSN 2525-1619