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Impacto de variables precosecha sobre la concentración de compuestos fitoquímicos en lechuga manteca

Viacava, Gabriela Elena

Colaborador(es):

Roura, Sara Inés - Agüero, María Victoria

Institución otorgante:

Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería

Fecha:

2016

Tipo de documento:

info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
info:ar-repo/semantics/tesis doctoral
tesis doctoral

Idioma:

spa

Descripción:

Grado obtenido: Doctor de la Universidad de Buenos Aires. Área Ingeniería
Disciplina: Ingeniería
Fil: Viacava, Gabriela Elena. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería
Lugar de trabajo: Grupo de investigación en ingeniería en alimentos, Facultad de Ingeniería – UNMDP

Identificador:

http://bibliotecadigital.fi.uba.ar/items/show/19379
http://bibliotecadigital.fi.uba.ar/files/original/4139cd97d89ef367d31a9a618762ccc1.pdf

Derechos:

info:eu-repo/semantics/openAccess

Licencia de uso:

Descargar texto:

19379.oai

Cita bibliográfica:

Viacava, Gabriela Elena (2016). Impacto de variables precosecha sobre la concentración de compuestos fitoquímicos en lechuga manteca. (info:eu-repo/semantics/doctoralThesis). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. [consultado: ] Disponible en el Repositorio Digital Institucional de la Universidad de Buenos Aires: <http://bibliotecadigital.fi.uba.ar/items/show/19379>