Obtención y caracterización de polvos por secado-spray con alta concentración de compuestos bioactivos a partir de jugos de grosella negra (Ribes nigrum)
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Cita bibliográfica:
Toscano Martínez, Hernando de Jesús (2019-04-05). Obtención y caracterización de polvos por secado-spray con alta concentración de compuestos bioactivos a partir de jugos de grosella negra (Ribes nigrum). (info:eu-repo/semantics/masterThesis). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. [consultado: 18/1/2025] Disponible en el Repositorio Digital Institucional de la Universidad de Buenos Aires: <https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n6938_ToscanoMartinez>