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Casarini, Natalia Verónica

Director(a):

Giuffré, Lidia L.

Institución otorgante:

Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía

Fecha:

2019

Tipo de documento:

acceptedVersion

Formato:

application/pdf

Idioma:

Temas:

INOCUIDAD ALIMENTARIA - GANADO DE CARNE - CALIDAD - METODOS DE CONTROL - FRIGORIFICOS - BUENOS AIRES (PROVINCIA)

Descripción:

Fil: Casarini, Natalia Verónica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados; Argentina.

Identificador:

http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/tesis/document/2019casarininataliaveronica

Derechos:

openAccess
info:eu-repo/semantics/openAccess

Descargar texto:

2019casarininataliaveronica.oai

Cita bibliográfica:

Casarini, Natalia Verónica (2019). Implementación de HACCP en un frigorífico bovino de Bragado, Bs.As. : estudio de caso. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. [consultado: ] Disponible en el Repositorio Digital Institucional de la Universidad de Buenos Aires: <http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/tesis/document/2019casarininataliaveronica>