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Director(a):
Urfalino, Delia Paola
Institución otorgante:
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
Fecha:
2017
Tipo de documento: 
acceptedVersion
Formato:
application/pdf
Idioma:
es
Temas:
CIRUELA - POTASIO - ACIDO SORBICO - DESHIDRATACION - SECADO
Descripción:
Fil: Worlock, Jesica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina.
Identificador:
http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/tesis/document/2017worlockjesica
Derechos:
openAccess
info:eu-repo/semantics/openAccess
Descargar texto: 2017worlockjesica.oai

Cita bibliográfica:

Worlock, Jesica  (2017).  Herramienta para estimar el contenido residual de Sorbato de potasio en ciruela deshidratada tiernizada, en función de la concentración y aplicación de conservante utilizado.    Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía.  [consultado:  ] Disponible en el Repositorio Digital Institucional de la Universidad de Buenos Aires:  <http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/tesis/document/2017worlockjesica>

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